Альдегіди Номенклатура спиртів та альдегід. Хімічні властивості гідроксильної та альдегідної функціональних груп. Генетичний зв’язок між спиртами та альдегідами.

Вступ. Поняття про органічні речовини.

Насичені вуглеводні.

Ненасичені вуглеводні. Алкени та алкандієни. Алкіни.

Циклопарафіни. Ароматичні вуглеводні

Спирти. Класифікація. Одноатомні та багатоатомні спирти.

Спирти. Фенол, будова, властивості, добування, застосування.

Альдегіди. Будова функціональної групи, хімічні властивості, застосування, добування.

Карбонові кислоти. Естери.

Аміни: класифікація, будова функціональної групи, властивості.

Оксикислоти. Амінокислоти.

Жири. Класифікація, походження, будова, властивості. Значення.

Вуглеводи. Глюкоза представник моносахаридів.

Дисахариди. Полісахариди.

Білки.

Поняття про алкалоїди, вітаміни, ферменти.

Органічні речовини, забруднювачі навколишнього середовища.

Спирти. 1. Випробування розчинів спиртів індикатором. 2. Розчинність спиртів. 3. Добування етилату натрію і його гідроліз.

Альдегіди. Карбонові кислоти. 1. Окиснення альдегіду розчином срібла в амоніаку. 2. Реакція альдегіду з гідроксидом купрум (ІІ). 3. Осмолення альдегіду під впливом лугу. 4. Одержання оцтової кислоти. 5. Окиснення мурашиної кислоти амоніачним розчином оксиду аргентуму.

Вуглеводи. 1. Окиснення глюкози амоніачним розчином оксиду аргентуму. 2. Окиснення глюкози гідроксидом купруму. 3. Відновлення елінгової рідини глюкозою. Взаємодія сахарози з гідроксидом кальцію. 4. Реакція крохмалю з йодом. 5. Гідроліз крохмалю. 6. Виявлення у бульбі картоплі крохмалю соланіну.

Білки. 1. Розчинність білків. 2. Денатурація білків. 3. Кольорові реакції на білки.

Ненасичені вуглеводні 1. Написання формул насичених вуглеводнів за їх назвами за міжнародною номенклатурою і визначення назв за формулами. 2. Розв’язування задач на знаходження формул органічних речовин.

Ненасичені вуглеводні 3. Написання формул ненасичених вуглеводнів за їх назвами за міжнародною номенклатурою і визначення назв за формулами. Генетичний зв”язок між вуглеводням 4. Розв’язування задач на знаходження формул органічних речовин.

Альдегіди Номенклатура спиртів та альдегід. Хімічні властивості гідроксильної та альдегідної функціональних груп. Генетичний зв’язок між спиртами та альдегідами.

Карбонові кислоти. Естери. Номенклатура карбонових кислот та естерів. Хімічні властивості, способи добування карбонових кислот та естерів.

Оксикислоти. Амінокислоти. Номенклатура амінокислот. Реакція утворення ди- і трипептидів. Амфотерність амінокислот.

Вуглеводи. Моносахариди. 1. Хімічні властивості глюкози. Методи добування глюкози. Розв’язування розрахункових задач.

Дисахариди. Полісахариди.. 2. Розв’язування розрахункових задач. Здійснення перетворень за схемами. 1. Виконання індивідуального завдання.

2. Поняття про алкалоїди, вітаміни, ферменти. 3. Розв’язування розрахункових задач з курсу «Органічна хімія». 4. Генетичний зв’язок між гомологічними класами органічних сполук.