Довідка

Теоретичні основи товарознавства

Критерії оцінювання

№	Тема
1 лекції
1	Предмет, зміст і завдання товарознавства - 2 год. План. 1. Предмет та зміст товарознавства. Об'єкти товарознавства. Основні категорії товарознавства. 2. Основні завдання товарознавства на сучасному рівні розвитку економіки. Теоретичні відомості. 1. Товарознавство – наукова дисципліна, яка системно вивчає товари на всіх етапах життєвого циклу, методи пізнання їх споживчої вартості (цінності), закономірності формування асортименту, обігу та споживання. В сучасних умова хдослі
2	Споживчі властивості вихідних матеріалів та їх вплив на якість товарів 2
3	Споживчі властивості товарів 2
4	Особливості споживчих властивостей продовольчих товарів 4
5	Якість товарів. 4
6	Контроль якості товарів. 2
7	Класифікація та асортимент товарів. 2
8	Втрати товарів у сфері обігу. 2