Теоретичні основи товарознавства
Критерії оцінювання | ||
|---|---|---|
| № | Тема | |
| 1 лекції | ||
| 1 | Предмет, зміст і завдання товарознавства - 2 год.
План.
1. Предмет та зміст товарознавства. Об'єкти товарознавства. Основні категорії
товарознавства.
2. Основні завдання товарознавства на сучасному рівні розвитку економіки.
Теоретичні відомості.
1. Товарознавство – наукова дисципліна, яка системно вивчає товари на всіх етапах життєвого циклу, методи пізнання їх споживчої вартості (цінності), закономірності формування асортименту, обігу та споживання. В сучасних умова хдослі
|
|
| 2 | Споживчі властивості вихідних матеріалів та їх вплив на якість товарів 2
|
|
| 3 | Споживчі властивості товарів 2
|
|
| 4 | Особливості споживчих властивостей продовольчих товарів 4
|
|
| 5 | Якість товарів. 4
|
|
| 6 | Контроль якості товарів. 2
|
|
| 7 | Класифікація та асортимент товарів. 2
|
|
| 8 | Втрати товарів у сфері обігу. 2
|
|